Weil Naturschutz die höchste Maxime für uns ist. Schafe sind der Motor des Ökosystems. Sie schaffen neue Artenvielfalt und halten den aktiv. Als Partnerbetrieb Naturschutz, zertifiziertes Fain`n Green Mitglied, Partnerbetrieb Ambito und Slow Food Untertützer setzen wir auf Nachhaltigkeit in allen Bereichen unseres Weingutes. Seit neun Jahren bewirtschaften wir mit kleinen französischen Zwergschafen unsere Weinberge. 61 glückliche Wollknäule zählen jetzt zu unserer Familie und arbeiten kräftig im Weingut mit. Unterstockpflege und Laubarbeiten, aber auch Biotoparbeiten gehören zu den Aufgaben der Schafsherde. Unsere Antwort auf Naturschutz! Logisch, dass diese süßen Vierbeiner ein "vinophiles Gesicht" bekommen haben. Unter unserer Produktpräsentation "Tierisches Vergnügen" präsentieren wir Ihnen mittlwerweile 5 Weine. Spätburgunder, Grauburgunder, eine Cuvee aus Dornfelder, Cabernt Mitos, Schwarzriesling und Spätburgunder, sowie ein Glühwein.